鳥ひき肉のそぼろ

トマト　４個

鳥ひき肉　４００ｇ

砂糖　大さじ２

味噌　大さじ２

醤油　大さじ１

粉末鰹だし　小さじ１

いりゴマ　大さじ１

コショウ　少々

①トマトをみじん切りにする。

②トマトとひき肉をフライパンで炒める。（油は使いません）

③ひき肉に火が通ったら、鰹だし、砂糖、味噌を加え、しばらく炒める。

④味見をして、砂糖と味噌で味を調える。

⑤最後にコショウとゴマをふり、醤油を回しかけて出来上がり。

我が家ではどんぶりにします。ご飯の上に、千切りレタスをのせ、その上にそぼろをのせて頂きます。