鮭の味噌焼き

生鮭切り身
味噌
酒
同量の味噌と酒を混ぜ合わせ、生鮭に塗り、密封できるジッパーの付いたビニール袋に入れて（できれば）一晩冷蔵庫に置いておく。
塩鮭と同様に魚焼き網や、オーブンで焼く。
ほぐして、ご飯に混ぜておにぎりにしてどうぞ～。