はちみつしょうが

ジャムが３７０グラム入っていたビンにハチミツと５センチぐらいのしょうがを２本皮を剥いて薄切りにした物を漬けた。翌日にはショウガ風味のハチミツの出来上がり。お湯で溶いて飲んでも良いし、紅茶に入れてもお菓子を焼く時に使っても美味しい。ハチミツがカチカチに固まったしまった時に、ポンっとショウガの薄切りを入れておけばハチミツが使いやすくなる。